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김미리 교수, 육군종합군수학교 병참교육단 감사장 수상

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김미리 교수, 육군종합군수학교 병참교육단 감사장 수상 사진1

식품영양학과 김미리 교수((사)식생활교육대전네트워크 상임대표)는 지난 12월 12일, 육군종합군수학교 병참교육단장으로부터 군 급식 교육 발전에 기여한 공적으로 감사장을 받았다.

충남대 식생활교육기관은 (사)식생활교육대전네트워크 사업의 일환으로 육군종합군수학교 병참교육단 조리특기병들을 대상으로 2015년부터 매주 1회 연 3000여명에게 건강을 위한 바른 식습관 교육을 지원하고 있다.

또, 지난해 9월에는 대전시 건강음식 보급 및 육성사업으로 ‘군내 바른 식생활 확산을 위한 세미나 및 저염미식서 레시피 요리경연대회’를 진행해 군급식 나트륨저감화 교육 및 저염레시피 보급에 힘썼다.

이와 함께 지난 12월 7일에는 ‘군 전투발전 세미나’를 개최해 저염식단의 군 적용방안에 대한 제언을 하는 등 군 급식의 선진화와 나트륨 저감화를 위해 노력하고 있으며 군 급식의 식생활개선 교육 및 군 급식관계자의 영양교육에 힘쓸 예정이다.

 




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