식품영양학과를 졸업한 이기원 동문(83학번)이 박사학위를 취득하기도 전에 미국 대학의 조교수에 임용돼 화제가 되고 있다.

생활과학대학 식품영양학과(학과장 김미리)를 졸업한 이기원 동문은 미국 Pennsylvania State University에서 박사 학위를 취득하기도 전에 University of Tennessee의 조교수에 임용됐다.

이기원 교수는 지난 86년 충남대 식품영양학과를 졸업해 2008년 서울대에서 석사학위를 취득했으며, 올 8월 Pennsylvania State University에서 박사학위 취득을 앞두고 있다.

이기원 교수는 급식경영, 외식경영, 소비자 음식 섭취 행동, 영양정보 표시, 어린이 비만, 어린이 메뉴에 관한 연구를 활발히 펼치고 있다.