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450도 화덕에서 구운 겉바속촉 생선구이! 

안녕하세요

디지털 골목식당 청년 IT지원단입니다! 😀

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오늘 소개해 드릴 골목식당은 바로~

봉산동에 위치한 어촌 화덕생선구이 입니다!

골목길 사거리에 큼지막한 간판이 있습니다.

좌석은 입식과 좌식 모두 골고루 배치되어 있었습니다.

깔끔하고 넓은 실내가 돋보여요!

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주방 안쪽에선 커다란 화덕 옆에 뜨거운 김을 내뿜으며 솥밥이 만들어지고 있었습니다. 

450도의 고온에서 바싹 구워지는 생선들!

먹음직스런 냄새가 퍼지기 시작하고... 이 때부터 흐르는 군침을 주체할 수가 없었어요~

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알록달록 먹음직스런 각종 나물과 김치, 조림들이 다채롭게 나옵니다.

사장님과 말씀을 나눠보니 매주 일요일마다 직접 산에 가서 나물을 캐오다고 하시네요.

직접 캐오신 나물로 직접 만든 반찬들입니다!

잠시후, 갓 지은 솥밥과 화덕에서 돌아가던 생선들이 나왔습니다. 

솥밥은 밥을 덜어놓고 주전자에 물을 부어 숭늉을 만들어 줍니다. 

화덕에서 노릇노릇하게 구워진 생선들!

솥밥에 생선구이... 말이 더 필요한가요?

큼지막한 살점을 떼서...

간장에 찍어서 솥밥 한숟가락에 올려 먹으면~

... 이건 꼭 드셔 보셔야 합니다. 두번 말해 뭐하나요.

450도가 넘는 화덕에서 구워 겉은 바싹 익고 안쪽은 촉촉하게 살아있는 겉바속촉 식감입니다.

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깨끗이 다 먹고 숭늉으로 마무리까지! 완벽한 한끼 식사였어요^^

그리고 가게에는 고양이가 가끔 찾아온다고 해요!

어촌 화덕구이에 생선 드시러 가시면 우연히 마주칠 수도 있지 않을까요?

평소엔 해먹기 힘든 생선요리!

사먹는 김에 화덕에 제대로 구운

생선구이한번 어떠신가요?

TEL : 042-936-3008

영업시간 : 11시 ~ 15시 / 17시 ~ 20시 30분(마지막 주문 시간)

Break Time : 15시 ~ 17시

휴무일 : 매주 일요일

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