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박사과정 신정아씨, 미국유지학회 최우수 학생상 수상

  • 작성자관리자
  • 작성일2007-03-05 12:03:00
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세계적으로 한해 3명에게만 주어지는 최우수상 수상


 

 

우리 대학교 박사과정 학생이 세계적인 규모의 국제 학회에서 최우수상을 수상한다.


 우리 대학교 농업생명과학대학 식품공학과 박사과정에서 연구 중인 신정아씨(31, 박사 3년차, 지도교수 : 이기택)은 최근 미국 유지학회로부터 최우수 학생상을 수상하게 됐다는 통보를 받았다. 시상식은 5월 13일부터 16일까지 캐나다 퀘백에서 열리는 제98차 미국유지학회에서 진행된다.


 신 씨는 최근 세계 각국에서 큰 관심을 끌고 있는 저 트랜스 지방 유지개발을 주제로 한 논문 ‘Physiochemical Characterization of Lipase-Catalyzed Modified Butterfat from Flaxseed Oil and Palm Stearin(아마인유로부터 고정화 효소를 이용하여 합성한 저트랜스 버터대체지의 물리 화학적 특성 연구)’을 발표하여 전 세계 대학원생 3명에게만 주어지는 최우수 학생상(First place winner of the Biotechnology Student Excellence Award)을 수상하게 되었다.

 

 신 씨는 2005년 12월부터 지난해 12월까지 한국학술진흥재단의 해외공동연구지원사업으로 미국 조지아대학에서 연수를 했으며, ‘오메가-3 지방산을 함유한 바이오 식품 신소재인 버터대체지의 개발연구’를 진행해 왔으며 이번 논문도 연수의 연장선에서 얻은 결과이다.


 한편, 미국 유지학회는 1909년에 창립되어 96년의 역사를 가진 전통있는 세계적 학회이며, 유지화공학, 생물공학, 지질대사 및 영양분야에서 권위를 인정하는 JAOCS와 Lipids 등의 전문학술지들을 발행하고 있다.




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